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Actualidad 14 de Junio de 2018

¿Por qué tenemos que valorar nuestros suelos?

Los suelos hacen cosas increíbles que a veces damos por sentadas. Sostienen la producción de alimentos, filtran el agua, son la fuente de nuestras medicinas y nos ayudan a combatir y adaptarnos al cambio climático.

Actualidad 14 de Junio de 2018

¿Por qué tenemos que valorar nuestros suelos?

Los suelos hacen cosas increíbles que a veces damos por sentadas. Sostienen la producción de alimentos, filtran el agua, son la fuente de nuestras medicinas y nos ayudan a combatir y adaptarnos al cambio climático.

Montevideo – TodoElCampo – “El suelo es donde todo comienza”, así inicia un artículo de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en el que convoca a “apreciar el suelo sobre el que caminamos”.

Lamentablemente “pocas personas saben que los suelos son un recurso no renovable” y que “hacen falta más de 1000 años para que se forme un centímetro de suelo”, lo que significa “que el suelo que tenemos es el único suelo que habrá a lo largo de nuestras vidas”, explica.

Y añade: “Los suelos hacen cosas increíbles que a veces damos por sentadas. Sostienen la producción de alimentos, filtran el agua, son la fuente de nuestras medicinas y nos ayudan a combatir y adaptarnos al cambio climático”, por eso es necesario y urgente entender que debemos cuidarlos.

LAS SEIS RAZONES DE LA FAO.

La FAO aporta seis razones por las que “debemos apreciar el suelo que yace bajo nuestros pies”.

1. CUIDAR LOS SUELOS = MAYOR SEGURIDAD ALIMENTARIA. “El 95 % de los alimentos se produce en nuestros suelos. No podemos esperar alimentar a la creciente población mundial y producir el 50 % más de alimentos que necesitamos para 2050 sin considerar y preservar la calidad de nuestros suelos”.

El contenido de nutrientes de los suelos influye directamente en las plantas que se cultivan en ellos. Los suelos intercambian nutrientes y agua con las raíces de la planta. Cuanto más saludable es el suelo, mejor será la cosecha. El suelo es un recurso no renovable y su preservación es esencial para la seguridad alimentaria”, subraya.

2. CUIDAR LOS SUELOS = MÁS DIVERSIDAD. Los suelos son también importantes porque “albergan la cuarta parte de la biodiversidad de nuestro planeta. Hay más organismos vivos en una cucharada de tierra que personas en nuestro planeta. En ningún otro lugar en la naturaleza hay especies con una población tan densa como en los suelos”.

La biodiversidad es importante para el bienestar de nuestro planeta; ayuda a las especies a sobrevivir y adaptarse a los cambios en la naturaleza. Preservar la biodiversidad significa ayudar a hacer nuestro planeta resiliente, adaptable y saludable”, detalla.

La agricultura orgánica, el pastoreo por rotación, la rotación de cultivos y la agricultura de conservación pueden preservar la biodiversidad de los suelos. Estos métodos aumentan de manera sostenible la productividad agrícola sin degradar los recursos de suelo y agua”.

3. CUIDAR LOS SUELOS = MENOS GASES DE EFECTO INVERNADERO. A lo anterior se suma que “los suelos ayudan a combatir y adaptarse al cambio climático. Cuando se gestionan de forma sostenible, los suelos pueden jugar un papel importante en la mitigación del cambio climático almacenando el carbono (secuestrando carbono) y disminuyendo las emisiones de gases de efecto invernadero a la atmósfera. Los suelos sanos con un alto contenido de materia orgánica también pueden almacenar grandes cantidades de agua, que ayuda a los cultivos a sobrellevar la sequía y adaptarse a las precipitaciones extremas”, explica la FAO.

4. CUIDAR LOS SUELOS = MEJORES MEDIOS DE SUBSISTENCIA. No obstante todo lo anterior, es importante destacar que los suelos saludables “pueden garantizar la seguridad alimentaria, proporcionar mejores medios de subsistencia y reducir la migración forzada”.

Por el contrario, “la degradación de los suelos supone la pérdida de fuentes de alimentos y medios de vida. Más de 10 millones de personas han abandonado sus hogares debido a problemas ambientales” incluyendo “la erosión del suelo, la desertificación, la deforestación y la sequía”.

La implementación de estrategias de gestión sostenible del suelo que ayuden a los agricultores a enfrentar las sequías a largo plazo y la degradación del suelo puede ayudar a que las personas tengan opciones frente a la migración”, afirma.

5. CUIDAR LOS SUELOS = AGUA MÁS LIMPIA. La falta de agua en uno de los principales desafíos para la humanidad, pues bien, “los suelos son clave para el suministro de agua limpia” porque “capturan, almacenan y filtran el agua, lo que la hace segura para beber”.

Los bosques en las zonas altas no solo previenen la erosión del suelo, sino que también garantizan agua potable de buena calidad para los usuarios intermedios. Los suelos también almacenan agua, haciéndola disponible para cultivos”.

6. CUIDAR LOS SUELOS = MÁS MEDICINAS. Por último “los suelos son importantes para la salud humana. La mayoría de los antibióticos más conocidos, incluida la penicilina, se originaron a partir de microorganismos del suelo”.

Más de 500 antibióticos son derivados de microbios del suelo”, detalla.

La humanidad no cuidad los suelo como éstos se merecen y como es necesario y vital, no obstante ello la FAO considera que “podemos revertir la tendencia”.

El 33 % del suelo está de moderadamente a altamente degradado debido a la erosión, la pérdida de materia orgánica, el agotamiento de los nutrientes, la acidificación, la salinización, la compactación y la contaminación química. Sin embargo, la gestión sostenible y las técnicas de cultivo cuidadosas pueden revertir la tendencia de la degradación del suelo y garantizar la seguridad alimentaria mundial actual y futura”, concluye.

(Foto de Fritz the Cat/Pixabay).

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