16 de Julio de 2018
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Agricultura 11 de Julio de 2018

La FAO estima menor producción de cereales, pero con un mercado mundial sólido

La FAO actualizó su pronóstico para la producción mundial de cereales de este año, fijado ahora en 2.586 millones de toneladas, que son 64,5 millones de toneladas (2,4 %) menos que la producción récord de 2017.

Agricultura 11 de Julio de 2018

La FAO estima menor producción de cereales, pero con un mercado mundial sólido

La FAO actualizó su pronóstico para la producción mundial de cereales de este año, fijado ahora en 2.586 millones de toneladas, que son 64,5 millones de toneladas (2,4 %) menos que la producción récord de 2017.

Montevideo – TodoElCampo – El último informe de precios de alimentos que mensualmente elabora la FAO retrocedió 1,3 % respecto al mes anterior. Por otra parte el organismo de las Naciones Unidas prevé menor producción mundial de cereales al pronosticar una caída del 2,4 % frente a la de 2017. Sobre el comercio mundial de cereales en el período 2018/19 estima que será sólido y cercano a los niveles de 2017/18.

Los precios internacionales de los productos alimenticios cayeron en junio, registrándose así la primera caída de 2018. Esta nueva situación se debe a las tensiones comerciales que afectaron a los mercados, incluso con perspectivas de producción mundial a la baja.

El índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) tuvo un promedio de 173,7 puntos en junio, esto es una caída del 1,3 % respecto a mayo. La disminución obedeció sobre todo a unos precios de referencia más bajos para el trigo, el maíz y los aceites vegetales, incluyendo los elaborados con soja según informó la propia organización internacional.

El índice de precios de los alimentos de la FAO es una medida de la variación mensual de los precios internacionales de una canasta de productos alimenticios.

CEREALES. A pesar del empeoramiento general de las perspectivas de producción para los principales cereales el índice de precios que elabora la FAO sobre los cereales retrocedió 3,7 % a nivel mensual.

El retroceso se explica por los descensos relativamente pronunciados en los precios internacionales del maíz y del trigo, reflejo del aumento de las tensiones comerciales.  Contrario es el caso del arroz cuyos precios aumentaron.

LÁCTEOS. El índice de los lácteos cayó 0,9 % por las menores cotizaciones de los quesos que compensaron el aumento de los precios de la leche en polvo descremada.

CARNE. El índice sobre la carne subió un leve 0,3 % en relación a mayo, liderado por un aumento en los valores de la carne ovina y porcina.

LA FAO PREVÉ MENOR PRODUCCIÓN Y RESERVAS CEREALERAS.

La FAO actualizó también su pronóstico para la producción mundial de cereales de este año, fijado ahora en 2.586 millones de toneladas, que son 64,5 millones de toneladas (2,4 %) menos que la producción récord de 2017.

El nuevo pronóstico emitido es de 24 millones de toneladas menos de lo proyectado por la FAO el mes pasado, reflejando las menores perspectivas de producción de trigo en la Unión Europea y trigo y cereales secundarios en la Federación de Rusia y Ucrania.

No obstante ello, se pronostica que la utilización mundial de cereales aumentará a 2.641 millones de toneladas en 2018/19.

Se prevé que la utilización supere a la nueva producción por lo que las existencias mundiales de cereales acumuladas en las últimas cinco temporadas tendrán que reducirse en alrededor de un 7 % desde sus niveles de apertura de temporada. Esto debería dar como resultado que el ratio entre existencias mundiales de cereales y su utilización caiga al 27,7 %, lo que representa la primera disminución en cuatro años -baja desde el 30,6 por ciento-, aunque todavía muy por encima del mínimo histórico del 20,4 por ciento registrado en la temporada 2007/08.

La FAO estima que la reducción de los inventarios sea mayor para el maíz, mientras que las existencias de arroz deberían de aumentar por tercer año consecutivo.

En lo relativo al comercio mundial de cereales, las previsiones indican que se mantenga en general sólido también en 2018/19, cercano al nivel casi récord de 2017/18.

(Foto de Reuters).

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