Lechería en el norte con muchas dudas y pocas certezas
Tomás Gomensoro - Carlos Díaz/Todoelcampo – Producir en el norte del país conlleva muchas veces a sacrificios mayores que hacerlo en el sur, todo parecería estar más lejos, y muchas veces la infraestructura del Uruguay no está planificada para que sea así.
Eso es lo que ocurre hoy con la lechería. Con una expansión muy importante al sur del Río Negro, con producciones muy importantes que le han permitido al rubro despegar económicamente, no ocurre lo mismo en la punta del mapa, más concretamente en Artigas donde se sigue penando para poder tener una cuenca lechera acorde a las necesidades de la zona.
Se sigue hablando del tema pero no aparecen las soluciones. La semana pasada hubo una reunión en la Escuela Agraria de Artigas donde participó gente de la Intendencia, de la OPP (Oficina de Planificación y Presupuesto), además de técnicos que hicieron el proyecto para que se instalara una planta pasteurizadora en el departamento.
De esa reunión salió la necesidad de que los productores se comprometieran a remitir 8.000 litros diarios de leche, hoy se está lejos de ese número, pero trabajando se puede llegar a ese litraje.
Hay 34 productores que integran la cooperativa COLEAR, a los cuales en la última liquidación les vino que le pagaban el litro de leche a $ 3,39, cifra impensada si se pretende vivir de la lechería. Con esa entrada por litro o se alimentan las vacas o se alimenta a la familia.
Son 46 las familias que están dedicadas a la producción lechera y que son remitentes a planta en el departamento, que ven muy complicada su subsistencia como productores de leche.
Se proyectó una nueva reunión en Tomás Gomensoro para los próximos días con gente vinculada al sector para ver que se puede hacer.
En el último viaje que hicieron productores y gente de la cooperativa COLEAR, para reunirse con gente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) se planteó organizar una reunión en la que participaran del Instituto Nacional de la Leche (INALE), la ANPL, la Intendencia, OPP, el Plan Agropecuario, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), los productores además de los diputados por el departamento.
La finalidad de esa reunión es armar una movida que impulse a la producción lechera en la zona.
Hay el convencimiento de que la lechería en Artigas es posible, hay que dar los pasos adecuados para que la misma cristalice y en eso se está en estos momentos.
Hay un proyecto para la planta pasteurizadora que a juicio de los técnicos de la OPP, de salir el mismo, la planta estaría operativa en unos 120 días, cosa que creemos no será así por toda la burocracia que implican proyectos de este tipo.
Igualmente la preocupación queda planteada que es, de salir la planta, ¿cómo se hace para mantener produciendo a esos lecheros con un litro de leche a $ 3.39 hasta que la planta comience a funcionar?
Hoy el mayor problema que tienen los productores y que no se tocó en ninguna de esas reuniones es la comercialización, buscar que tengan una mejor remuneración por su producción y después que venga lo demás, los bueyes hay que ponerlos delante de la carreta, nunca detrás.