19 de Junio de 2019
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Agricultura 16 de Abril de 2019

Argentina entre la alta faena de hembras y a la espera de una cosecha record

Al analizar la situación de la ganadería vacuna Baiocco expresó que el negocio de la hacienda en pie se estabilizó, con el novillo gordo que va del Mercado de Liniers a faena para consumo en U$S 1,55.

Agricultura 16 de Abril de 2019

Argentina entre la alta faena de hembras y a la espera de una cosecha record

Al analizar la situación de la ganadería vacuna Baiocco expresó que el negocio de la hacienda en pie se estabilizó, con el novillo gordo que va del Mercado de Liniers a faena para consumo en U$S 1,55.

Buenos Aires, Argentina – TodoElCampo –  En Argentina sigue preocupando la faena de hembras. La semana pasada la vaca tuvo una participación del 45 % lo que sumado a la faena de vaquillonas se ubica en un guarismo del 70 %, dijo el periodista Silvio Baiocco en contacto con el programa Diario Rural (Radio Rural). Respecto a la agricultura comentó que las proyecciones son interesantes porque aumenta la cosecha del año pasado en término de superficie y proyección de la recolección que llegaría a más de 21 millones de toneladas de trigo para la campaña próxima que se iniciaría en mayo.

Al analizar la situación de la ganadería vacuna Baiocco expresó que el negocio de la hacienda en pie se estabilizó, con el novillo gordo que va del Mercado de Liniers a faena para consumo en U$S 1,55.

El ternero macho, U$S 1,70, lo cual habla de cierta estabilidad incluso una leve baja respecto a las últimas semanas porque hay mayor volumen y los operadores ven que el mercado del gordo llegó a su techo e incluso podría bajar, por lo que actúan en consecuencia, expresó.

PESO LÍMITE DE FAENA PARA LA HEMBRA.

Agregó que a partir del lunes 15 comenzó a regir en Argentina el peso límite de faena para la hembra de 250 Kgs., hasta ahora la faena era por encima de los 300 Kgs. a igual que el macho, pero en una decisión no ajena de polémicas se redujo a 250 Kgs.

FAENA DE HEMBRAS.

Por otra parte preocupa el nivel de la faena de hembras que llega al 49 %.

La semana pasada la vaca tuvo una participación en la faena del 45 %, más la vaquillona la faena es del 70 %, expresó.

LA ACTIVIDAD OVINA FUE PERJUDICADA POR LA AGRICULTURA.

Por otra parte Baiocco señaló que la actividad ovina argentina se cayó en los años 90 y ahora es un rubro que cuesta levantar.

Para trabajar el ovino hay que estar en el campo y Argentina ha tenido en los últimos años mucha migración del sector rural como producto de la agriculturización de la zona núcleo donde no se hace ningún tipo de ganadería y todo es agricultura, señaló el periodista.

La ganadería echa raíces, y eso debe ser entendido por los políticos, porque la ganadería tiene que ver con las políticas sociales más allá de la rentabilidad del sector.

En su opinión, cuando se dio el boom de la agricultura se dio también el incremento de la pobreza en las grandes ciudades, con gente que llegaba del interior profundo, trabajadores del campo que se quedaban sin trabajo y engrosaron los cinturones de pobreza.

PROYECCIONES AGRÍCOLAS INTERESANTES.

Respecto a la agricultura dijo que la semana pasada la Bolsa de Cereales de Buenos Aires presentó la Campaña Fina 2019-2020 lo que generó muchas expectativas respecto a la campaña triguera más que la cebada, y las proyecciones son muy interesantes sobre todo porque se han reinstaurado las retenciones y no hay créditos.

Las proyecciones son interesantes porque aumenta la cosecha del año pasado en término de superficie y proyección de la recolección que llegaría a más de 21 millones de toneladas de trigo para la campaña próxima que se iniciaría en mayo; y la implantación aumentaría 200.00 hectáreas lo que daría un área de 6.400.000 hectárea a implantar con mucha tecnología, igual que la campaña anterior, apuntó.

Estamos ante una muy buena noticia porque vamos en camino de la recolección de una cosecha record en la campaña gruesa que va a terminar con la levantada de la soja, el maíz y el girasol que vienen con rendimientos extraordinarios.

Destacó que ya comenzaron a ingresar los dólares, sobre todo el maíz que es lo que primero vende el productor, y eso ha determinado cierto enfriamiento del dólar, lo que es bien visto por la economía.

Así el dólar deja de preciarse, pero hay que tener en cuenta que los productores tienen sus mercaderías atadas a la divisa estadounidense, por lo tanto a una caída del billete verde implica que se deje de percibir lo que se recibía por la venta de los cereales.

Foto: Twitter de Gustavo Almassio.

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